2 pechugas de pollo
1 puñado hojas de albahaca..limpitas y frescas
1 taza aproxx de zanahoria rallada
2 cdas ajo en polvo ahumado
Para el rebozado:
Avena en hojuelas
Semillas de lino
1 par de galletas de arroz…opcional
rimero limias las pechugas y le sacas toda la grasita…cortás en cuadraditos.. y ponés en la procesadora – luego agregás la zanahoria rallada y las hojas de albahaca
Una vez bien chiquitito todo… agregás la sal – pimienta y el ajo…o condimentos que a vos te gusten!- mezclás bien
Yo puse en una un par de galletas de arroz que trituré con la procesadora… y quedaron tipo harina…mezclé con la avena y las semillas de lino..
Humedecés tus manos y armás bolitas y las pasas por ahí las colocás en una fuente para horno- yo le puse un toque de spray a la base
Las vas girando para que te queden doraditas de ambos lados