Bocaditos energéticos con superalimentos: un refrigerio nutritivo y sin culpa
¡Deshazte de los bocadillos azucarados y alimenta tu cuerpo con cosas buenas!
Estos bocaditos energéticos con superalimentos están repletos de frutos secos, semillas y frutas deshidratadas naturalmente dulces, lo que los convierte en el estimulante perfecto sin culpa.
No contienen azúcar, no necesitan horno y requieren una preparación mínima, lo que los hace ideales para estilos de vida ajetreados.
Tiempo total de preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de congelación: 2 horas
Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes:
100 g de dátiles
70 g de ciruelas
45 g de arándanos secos
50 g de pasas
80 g de albaricoques secos
50 g de semillas de calabaza
70 g de nueces picadas
75 g de almendras tostadas
35 g de semillas de sésamo (reserva algunas para decorar)
20 g de piñones
20 g de copos de avena
Instrucciones:
- Preparar los frutos secos:
Lave las frutas secas (dátiles, ciruelas, arándanos, pasas y albaricoques).
Remójalos en un recipiente con agua fría durante 15 a 20 minutos para eliminar cualquier conservante y activar los nutrientes beneficiosos.
Escurre bien las frutas remojadas después de 20 minutos.
- Preparar los frutos secos y las semillas:
Tostar las almendras (75 g) en una sartén seca a fuego medio hasta que desprendan su aroma, vigilando de cerca para evitar que se quemen. Esto lleva unos 5 minutos. Dejar enfriar un poco.
Freír las semillas de sésamo (35 g) en una sartén a fuego medio durante uno o dos minutos, hasta que estén tostadas y desprendan un aroma agradable. Reservar una pequeña cantidad para decorar más tarde.
Picar las nueces (70g) en trozos gruesos.
- Combine frutas y frutos secos:
En un tazón grande, combine todas las frutas secas picadas o enteras (albaricoques, arándanos, pasas, dátiles remojados y ciruelas), nueces picadas, almendras tostadas, semillas de calabaza y piñones.
Añade los copos de avena al bol.
- Moler y mezclar:
Utilizando una licuadora o un procesador de alimentos, muele los dátiles y las ciruelas remojados hasta formar una pasta pegajosa.
Añade esta pasta al recipiente con los demás ingredientes y mezcla bien usando una cuchara o espátula para asegurar que todo esté combinado uniformemente.
- Dar forma y congelar:
Con las manos limpias, forme la mezcla en forma de un cilindro largo.
Extiende las semillas de sésamo reservadas en un plato y enrolla el cilindro en las semillas de sésamo para cubrir el exterior para decorar.
Coloque el cilindro formado sobre una bandeja o plato para hornear forrado con papel pergamino.
Congele el cilindro durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Cortar y disfrutar:
Una vez congelado, corte el cilindro en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado.
¡Disfruta de tu delicioso postre energético sin azúcar!
Beneficios nutricionales:
Estos bocados energéticos Superfood están repletos de nutrientes esenciales y potenciadores de energía naturales:
Dátiles y frutos secos: Ricos en azúcares naturales, fibra y diversas vitaminas y minerales, proporcionan energía rápida y apoyan la salud digestiva.
Frutos secos y semillas: ricos en grasas saludables, proteínas y antioxidantes, que promueven la salud del corazón y la energía sostenida.
Copos de avena: aportan fibra y carbohidratos de liberación lenta para obtener energía duradera.
Consejos para preparar los mejores bocaditos energéticos de superalimentos:
Utilice ingredientes frescos: asegúrese de que todos los frutos secos, semillas y frutas secas sean frescos para obtener el mejor sabor y contenido de nutrientes.
Personaliza los ingredientes: siéntete libre de cambiar cualquier nuez o fruta seca por tus favoritas.
Conservar adecuadamente: mantenga los bocados en un recipiente hermético en el congelador para una vida útil más prolongada.
Sugerencias para servir:
Snack para llevar: perfecto para un rápido impulso de energía durante los días ocupados.
Pre o post entrenamiento: proporciona energía y nutrientes naturales para potenciar tu ejercicio o ayudar en la recuperación.
Postre Saludable: Disfrute de un dulce sin culpa después de las comidas.
Almacenamiento y recalentamiento:
Almacenamiento: Guarde las bolitas energéticas cortadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador hasta por 3 meses.
Recalentar: No es necesario recalentar; simplemente disfrútelo directamente del refrigerador o déjelo descongelar unos minutos si está congelado.
Conclusión:
Estos bocaditos energéticos con superalimentos no solo son deliciosos, sino también increíblemente nutritivos.
Son un refrigerio ideal para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor.
Disfrute de la comodidad y los beneficios para la salud de estas delicias fáciles de preparar y sin azúcar. ¡Disfrute de los refrigerios!