5 zanahorias
½ cebolla
1 cucharadita ajo en polvo
½ cucharadita pimienta negra molida
Pizca de sal
2 huevos
3 cucharadas harina integral
Instrucciones
Rallamos las zanahorias y picamos la cebolla muy fina. Podemos hacer esto a mano o usando una picadora o un procesador de alimentos para que sea más rápido.
Precalentamos el horno a 200ºC
En un bol mezclamos la zanahoria rallada y la cebolla picada con el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
Añadimos los huevos y mezclamos bien hasta que toda la verdura esté empapada. Añadimos las harina integral para que espese y sea más fácil darle forma.
Forramos una bandeja para el horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa, le damos forma con las manos y las colocamos sobre la bandeja.
Cuando hayamos hecho esto con toda la masa horneamos durante 40 minutos. Pasado este tiempo comprobamos que los bocaditos estén hechos por dentro. Si aún no lo están, dejamos unos minutos más.
Sacamos y dejamos enfriar antes de comer.