Ingredientes para la bechamel:
Cebolla AOVET aquitos de jamón
Harina integral de espelta
Leche Pimienta negra
Ingredientes para el rebozado:1 huevo
Copos de maíz sin azúcar
Preparación:- En una olla, echamos el AOVE y sofreímos la cebolla y los taquitos de jamón. Añadimos la harina de espelta hasta que se haga. No debe quedar cruda.
- Vamos añadiendo leche hasta formar una masa consistente y que se despegue con facilidad.
- Dejamos enfriar y reposar la masa 24 horas.- Trituramos los copos de maíz.- Hacemos las bolitas col ma masa y pasamos una a una por el huevo y después por los copos de maíz.- Metemos al horno hasta que se doren por fuera.