6 porciones
125 grs harina de arroz integral (puede ser arroz blanco)
125 grs almidón de maíz (usé Maizena)
1 limón, su jugo y cáscara rallada
100 grs azúcar mascabo
3 huevos
1 cucharadita polvo para hornear
120 ml aceite de girasol
Pasos de la receta
Batimos en un recipiente los huevos con el azúcar y el aceite por 3 minutos con una batidor de alambre, o 1 minuto en la batidora eléctrica
Luego agregamos la harina de arroz, la maizena y el polvo para hornear, mezclamos bien, luego incorporamos el jugo de 1 limón y la cáscara de este, rallada, batimos hasta que se forme una mezcla cremosa
Luego, aceitamos y enharinamos una fuente para horno, volcamos ahí la preparación y llevamos a horno precalentado a temperatura media por 15 a 18 minutos (va a depender del horno)
Pasado ese tiempo metemos un cuchillo en el bizcochuelo, si el cuchillo sale limpio ya está listo.
topping a gusto