3 huevos
2 naranjas, la pulpa
Ralladura de una naranja
1/2 tz aceite
Edulcorante/ Stevia a gusto
Esencia de vainilla
1/4 tz jugo de limón
2 tz harina de arroz integral
1/2 tz fécula de mandioca
2 cditas bicarbonato de sodio
PASO A PASO
Paso 1Mezclar la harina de arroz integral, la fécula de mandioca y el bicarbonato. Reservar. Prender el horno a 200°, para que se vaya calentando.
Paso 2A los demás ingredientes, colocar en la licuadora y licuar muy bien. Colocar la mezcla en un bol e ir incorporando los secos.
Paso 3Colocar un chorrito de aceite en el molde, esparcir con una servilleta y espolvorear con harina. Y recién ahí volcar la mezcla. Yo usé uno de aluminio.
Paso 4Llevar a horno por unos 45’/ 50′ a 200°. Pinchar con un cuchillo y corroborar si está cocido. Dejar enfriar y desmoldar.
nota: podes usar el bizcochuelo solo, o usarlo para torta de cumpleaños, cortarlo al medio, rellenar a eleeción y cubrir con frosting y confites