200 gr harina de maíz
200 gr harina de arroz
1 cdta bicarbonato
2 cdta levadura sin gluten
3 cda stevia
400 ml bebida vegetal sin azúcar
½ vaso aceite de coco 100 ml
zumo de una naranja
1 cda extracto de vainilla
2 cda chía
Tamiza harina, levadura y bicarbonato. Añade stevia(o si lo prefieres medio vaso de xilitol)
Añade bebida vegetal, aceite de coco, extracto de vainilla, chía y zumo de naranja. Mezcla bien.
Vierte la mezcla en un molde (25×10) y hornea a 180° 35 – 40 min
