Ingredientes
Una naranja
Dos plátanos maduros.
Un sobre de levadura química.
180 gramos de harina de avena.
Dos huevos.
5 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal.
Dos onzas de chocolate negro 85%
8-10 almendras.
La elaboración es súper sencilla:
Poner en el vaso de la batidora una naranja pelada, un plátano, los huevos, el aceite, la levadura, la pizca de sal y batirlo todo muy muy bien hasta formas una masa homogénea.
Verter en un bol e ir poco a poco añadiendo la harina y revolver para que todo quede bien mezclado e integrado.
Trocear las almendras y el chocolate y verterlo a la masa.
Verter en un molde, yo los uso de silicona porque se desmolda mejor y no se pega nada.
El otro plátano lo partimos en longuitudinal y lo ponemos adornando por encima, hace que quede aún más jugoso.
Precalentar el horno a 200ºC y luego cuando metamos el bizcocho bajarlo a 180ºC y hornear durante 40-45 minutos.