3 plátanos maduros, preferiblemente tipo enano, que es más dulce naturalmente
150 gramos de chocolate en polvo sin azúcar o cacao puro en polvo
3 huevos
1 taza de avena (té)
2 cucharaditas de canela en polvo
1 cucharada de levadura química
4 cucharadas de aceite de girasol o aceite de coco
1 cucharada de levadura en polvo
MODO DE PREPARO:
Lleva los plátanos pelados a la licuadora con los huevos y el aceite de girasol o de coco.
Bate bien hasta obtener una pasta homogénea.
Luego agregue la avena , la canela y el bicarbonato de sodio.
Batir un poco más para mezclar.
Por último, añadimos el chocolate en polvo o cacao en polvo y removemos con una cuchara o espátula.
No es necesario que mezcle completamente, por lo que el chocolate se extenderá por toda la masa, dejando la apariencia y el sabor del pastel en forma muy bueno.
Engrasa un molde de tu elección con un poco de aceite del usado en la receta y un poco de canela.
Vierta la masa en la sartén.
Llevar a horno precalentado (180°C) a temperatura media.
En 40 minutos, en promedio, el pastel de plátano y chocolate en forma estará listo.
Además, puedes hacer la prueba del palillo para asegurarte de que la receta esté horneada.
Desmolda, si quieres.
Espere enfriarse para consumir, ya que la torta caliente puede causar molestias en el sistema digestivo.
Si quieres, espolvorea un poco de chocolate o cocoa con cocoa sobre el bizcocho.
¡Se vuelve aún más sabroso!