300gr de Harina integral fina
150cc de Agua (aproximadamente)
70cc Aceite de Girasol o de Oliva
2 Cucharadas de Semillas de Lino
2 Cucharadas de Semillas de Girasol
1 Cucharadita de Polvo para hornear
½ Cucharadita de Bicarbonato de sodio
1 Cucharadita de Sal marina
PASO 1
Colocar todos los ingredientes sólidos en un recipiente y mezclar. (Las semillas de lino las pueden moler previamente o dejarlas enteras).
PASO 2
Agregarle el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa maleable, si la masa pide más líquido, agregar más agua.
PASO 3
Tapar y dejar descansar de 5 a 10 minutos.
PASO 4
Estirar con un palo de amasar sobre una mesada enharinada, hasta que quede ni muy fina ni muy gruesa.
PASO 5
Formar las bizcochitos con un molde redondo (copita de licor) o cortante de galletitas. Pinchar profundamente con un tenedor cada bizcocho (varias pinchaduras).
PASO 6
Colocarlas sobre una placa para horno previamente aceitada y cocinarlas entre 10 y 12 minutos a temperatura fuerte.