Biscuits de coco bajos en carbohidratos


1 Huevo
1/2 taza Harina de coco
1/2 taza Clara de huevo

1/2 cucharadita Polvo de hornear
1/2 cucharadita Sal
1/3 taza Mantequilla sin sal

3 cucharadas Agua
Precalienta el horno a 180°C y engrasa una bandeja para galletas con mantequilla.

En un tazón grande mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
En otro recipiente mezcla el huevo, las claras de huevo y el agua.
Ahora agrega la mezcla de huevo en la harina, y bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Ahora con 1/4 de taza de la mezcla, dale forma al biscuit con los dedos o con un cuchillo. Cuando tengas tu bandeja llena hornea durante unos 20-22 minutos o hasta que esten listos.
Deja enfriar un poco y disfrutalos como más te gusten.