Bifes de nalga 400 g
Salchichas light 150 g – opcional, o mejor, las caseras por favor
Chauchas 400 g
Zanahorias 200 g
Caldo de verduras bajas calorías 200 cm³
Mostaza 1 cucharada
Sal y pimienta a gusto
Como hacer bifes rellenos bajas calorías
Comenzaremos a preparar ésta receta de bifes de nalga rellenos condimentando con sal y pimienta cada uno de los bifes de carne roja. Luego vamos a untar la superficie con un poco de mostaza.
Hervir las chauchas y las zanahorias en abundante agua y sal. Una vez tiernas picar las verduras junto con las salchichas. Rellenar los bifes con este preparado y cerrarlos en forma de sobre con palillos de madera.
En una sartén colocar una cucharada de aceite y dorar los bifes por ambos lados. Luego incorporar el caldo de verduras y tapar ligeramente la sartén para lograr cocinar muy bien.
Unos minutos antes de terminar la cocción destapar el sartén para lograr que el caldo se evapore por completo.
Así de sencillo es como aprendimos hacer unos deliciosos bifes rellenos bajas calorías.