Ingredientes para las barritas Knackebrod
1/4 taza (té) de semillas de girasol
1/4 taza de sésamo negro (té)
1/4 taza (té) de sésamo blanco (puedes reemplazar con linaza y otras semillas)
3/4 taza de harina de maíz (té)
50 g de aceite de maíz o girasol
1 taza de agua hirviendo (té)
1/3 cucharadita de sal
CÓMO PREPARAR BARRITAS KNACKEBROD CON SÉSAMO
Mezclar las semillas, la sal y el aceite. Agregue la harina de maíz y luego el agua. Mezcle bien hasta que quede suave. Colocar sobre una esterilla de silicona con forma de galleta o similar.
Extender bien con el dorso de una cuchara para que quede fina.
Llevar a horno medio-bajo hasta que cuaje, retirar, cortar en cuadritos con un cortador de pizza (con cuidado de no dañar la esterilla de silicona) y volver a colocar en el horno para dorar.
Cada horno es diferente, la receta original recomienda 45 minutos a 150ºC y después de cortar la masa otros 30 minutos a 200ºC.
Ten cuidado, estate atento para no quemarte. Retire del horno y deje que se enfríe.
Suelta con cuidado los cuadritos y listo!!! disfruta de estas deliciosas barritas de knackebrod.