Ingredientes
3 tazas de copos de avena
1 taza de frutos secos y semillas (yo usé avellanas y pipas de girasol)
100g de chocolate
amargo 1/2 taza de miel
1/3 taza de puré de plátano maduro
1/3 taza de maní con mantequilla de almendras o mantequilla
1/ 3 tazas de dátiles secos,
sin hueso Confección
Thermomix :
Coloque en el vaso los dátiles, el plátano, la mantequilla de almendras y la miel y mezcle 1 min/vel 8. Deténgase a la mitad y empuje la mezcla hacia abajo desde las paredes del vaso.
Por separado, corta las avellanas en trozos más pequeños. Verter en el vaso, junto con la avena y las pipas de girasol y mezclar todo bien con la espátula.
tradicional :
Muele los dátiles en un procesador de alimentos, junto con el plátano, la mantequilla de almendras y la miel .
Por separado, corta las avellanas en trozos más pequeños. Agrega la avena y las semillas de girasol, agrega la crema de plátano y mezcla todo bien con la espátula.
Sobre una charola de 20 por 20 cm con papel pergamino, vierte la mezcla y presiona bien, para que quede tersa y a la misma altura. Hornear en horno precalentado a 160º durante unos 20 a 25 minutos, hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
Derretir el chocolate al baño maría y verter sobre las barras, alisando con una espátula. Ponlo en el refrigerador. Cuando esté completamente frío, córtelo en barras.
