80g de cacahuetes
160g de miel
2 cucharadas de aceite de coco Myprotein
2 cucharadas de mantequilla de almendras Myprotein
1 cucharada de caramelo líquido
Sal , una pizca
275g de copos de avena
100g de semillas variadas (yo usé chía, linaza y sésamo)
80g de dátiles
60g de pasas
confección
Precalentar el horno a 170º
Forrar una bandeja de 18×20 cm con papel pergamino (aproximadamente).
En una sartén antiadherente, caliente los cacahuetes hasta que estén ligeramente dorados. Picar los cacahuetes y los dátiles en trozos grandes.
En una cacerola, coloca la miel y el caramelo y déjalo hervir por 2 o 3 minutos. Agregue el aceite de coco y la mantequilla de almendras y deje que se derrita. Reservar.
En un tazón, mezcle la avena, las semillas, los cacahuates, los dátiles y las pasas. Añadir la mezcla líquida caliente y una pizca de sal y mezclar. Verter en la bandeja y presionar bien.
Llevar al horno por 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre la bandeja (llevar a heladera por 30 min luego de enfriar).
Luego retírelo del tablero y corte las barras con un cuchillo afilado.
