Ingredientes:
45 g de arándanos secos
50 g de pasas
80 g de albaricoques secos
100 g de dátiles (sin hueso)
70 g de ciruelas pasas (sin hueso)
50 g de semillas de calabaza
70 g de nueces picadas
75 g de almendras tostadas
Instrucciones:
Preparar los ingredientes secos:
Pica los dátiles, las ciruelas pasas, los albaricoques secos y las demás frutas secas en trozos pequeños si aún no están cortados. Esto facilitará su mezcla.
Procesar los ingredientes:
Coloca los dátiles, las ciruelas, los albaricoques, los arándanos y las pasas en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una mezcla pegajosa y uniforme.
Incorporar las semillas y nueces:
En un bol grande, combina la mezcla de frutas secas con las semillas de calabaza, las nueces picadas y las almendras tostadas. Usa tus manos o una espátula para integrar bien todos los ingredientes.
Formar la barra:
Forra un molde rectangular o una bandeja con papel de hornear. Vierte la mezcla en el molde y presiona firmemente con las manos o con la parte trasera de una cuchara para compactarla bien y nivelar la superficie.
Enfriar:
Lleva el molde al refrigerador durante al menos 2-3 horas para que la mezcla se compacte y sea más fácil de cortar.
Cortar y servir:
Una vez frío, retira la mezcla del molde y córtala en barras o cuadrados del tamaño que prefieras.
¡Estas barras energéticas son perfectas como snack saludable, llenas de sabor natural y energía!