INGREDIENTES PARA 6 BAGELS KETO
Secos:
200g de harina de almendra
2 cucharadas soperas colmadas de semillas de lino molidas
2 cucharadas soperas colmadas de harina de coco
1 cucharada de postre de bicarbonato
1 pizca de sal
Húmedos:
4 huevos eco
1 cucharada sopera de vinagre de manzana
80ml de agua hirviendo
Toppings:
Semillas de chía
Sésamo
Semillas de amapola
Ajo en polvo
CÓMO PREPARAR LOS BAGELS KETO
Precalentar el horno a unos 200ºC
En un bol, mezclar todos los ingredientes secos.
En otro bol, mezclar todos los ingredientes húmedos excepto el agua hirviendo. Batir bien los huevos.
Verter los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos y mezclar bien.
Añadir el agua hirviendo y remover enérgicamente con una cuchara o una espátula
El siguiente paso es formar los bagels para irlos poniendo sobre una bandeja de horno cubierta de papel vegetal.
Muy importante: debéis mojaos las manos con agua calentita antes de formar cada bagel.
Una vez tenemos todos los bagels formaditos, los decoramos con los toppings que más nos gusten. Las aromáticas también pueden ser una opción excelente.
Bajamos la temperatura del horno a 170ºC con el ventilador (si tenemos) y los horneamos durante unos 20-25 minutos.
