1 ración
1/2 taza avena (usé en hojuelas)
1 taza leche vegetal (o la de tu preferencia)
1/2 taza yogurt griego natural o de vainilla
2 a 3 limones
Al gusto esencia de vainilla
1 cda semillas de chía
Al gusto endulzante
PASO A PASO
Paso 1En una olla pequeña a fuego medio a bajo, colocas la avena, la leche, el endulzante y la esencia de vainilla, mueves bien hasta que la avena se cocine, no dejes que se seque. Si te parece que le falta leche, agrégale más o también puedes agregar agua. Apaga la olla una vez cocinada.
Paso 2En un bowl aparte añade el yogurt griego, la vainilla, endulzante y los limones (yo usé solo 2), mezcla bien y finalmente añade las semillas de chía, mueve todo hasta que esté bien integrado.
Paso 3La mitad de esta mezcla la añades a la olla de la avena, mezcla bien y la otra mitad la reservan.
Paso 4Sirve la avena en un plato y por encima le agregas la mezcla reservada del paso anterior, si quieres, decoras por encima con rodajitas de limón; puedes comerla al momento o sino puedes hacer avena trasnochada poniendo la avena y la mezcla en un recipiente de vidrio con tapa y comerla al día siguiente en tu desayuno.