Ingredientes:
Avena: 2 tazas (180 g) de avena en hojuelas
Banano: 1 plátano maduro machacado
Manzana: 1 manzana pequeña picada
Nueces (a elección): 1/4 taza (30 g), picadas
Semillas (a elección): 1/4 taza (30 g)
Leche vegetal o agua: 1 taza y media (360 ml)
Sirope de arce: 2 cucharadas (30 ml)
Canela: 1 cucharadita (2 g)
Polvo para hornear: 1 cucharadita (4 g)
Extracto de vainilla: 1 cucharadita (5 ml)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrasa una fuente para horno con aceite o aceite en aerosol.
En un bol grande, combine la avena, el puré de plátano, la manzana picada, las nueces, las semillas, el polvo para hornear y la canela.
Vierta la leche vegetal (o agua), el jarabe de arce y el extracto de vainilla en la mezcla. Revuelva hasta que se combinen bien.
Vierta la mezcla de avena en la fuente para horno preparada y extiéndala de manera uniforme. Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
Deje que la avena horneada se enfríe un poco antes de cortarla en cuadrados o barras. Sirva tibia o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir:
Disfrútela con una cucharada de yogur o un chorrito de miel o jarabe de arce.
Acompañe con fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los plátanos estén maduros para obtener una dulzura óptima.
Personalice con sus nueces, semillas o frutas secas favoritas.
Agregue chispas de chocolate para una versión más dulce.
Beneficios nutricionales:
Alto contenido de fibra: la avena, los plátanos y las manzanas contribuyen a una digestión saludable.
Grasas y proteínas saludables: los frutos secos y las semillas aportan nutrientes esenciales.
Vitaminas: las frutas aportan vitaminas A y C.
Información nutricional:
Vegetariana: sí
Vegana: sí
Sin gluten: utiliza avena certificada sin gluten.
Información nutricional (por ración, en base a 8 raciones):
Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Fibra: 5 g
Azúcar: 15 g
Conservación:
Refrigerar: conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.
Congelar: congelar porciones individuales hasta 2 meses.
Por qué te encantará esta receta:
Nutritiva y saciante: una comida equilibrada repleta de fibra, grasas saludables y proteínas.
Personalizable: fácil de adaptar con tus ingredientes favoritos.
Rápida de preparar: ideal para mañanas ajetreadas o para preparar comidas.
Sabroso: Naturalmente dulce con un sabor cálido y reconfortante.