masaIngredientes-Calabaza cocida y en puré 600 g -Leche (de almendras, de vaca u otro líquido) ½ litro-Huevos orgánicos 3-Aceite de […]

1 ½ litro de agua-2 ½ k de batatas o de zapallo anco-batata-Jugo de ½ limón (opcional) -1 pizca en […]

Este “dulce de membrillo”, si bien lleva mucha azúcar, es más saludable que el tradicional porque no se elabora con […]

Ingredientes-100 g de amaranto-323 cc de agua -350 g de frutos rojos-2 manzanas cortadas en fetas-2 peras cortadas en fetas […]

ingredientes: limón, huevos, miel y amaranto. Versión autóctona: de Centro y SudaméricaIngredientes Base de amaranto(lleva 8 horas de freezer):-150 g […]

Ingredientes-1 papa grande-2 cebollas grandes -1 morrón-2 zucchinis (calabacines) grandes-1 berenjena mediana -Sal c/n-Pimienta a gusto-Orégano a gusto -2 cdas […]

IngredientesPara la masa:-Arroz integral 125 g (1 taza) -Agua 480 cc (4 tazas)-Aceite de oliva suave o aceite neutro 80 […]

Cantidad: 4 porcionesIngredientes-200 g de arroz basmati integral (2 tazas) -1 cda sopera de ghee o de aceite de girasol, […]

Este no es un queso que se derrita al calor (no sirve para pizzas ni para gratinar), sino para comer […]

Para estos mini-cupcakes (aptos para personas con celiaquía) hay que preparar primero unos mini-muffins y luego agregarles el frosting.Cantidad: 24 […]

Ingredientes para 10 alfajores300grs de harina integral200grs de fécula de maíz 50grs de harina de algarroba100grs de azúcar integral¼ taza […]

Una taza de garbanzos cocidosUna taza de polenta (puedes usar sobras del día anterior)Una cebolleta Una zanahoriaUn diente de ajoPerejil […]

1 vaso de leche descremada de 250 ml1 yema de huevo (desechamos la clara)2 cucharadas de azúcar light 1 cucharadita […]

2 tazas trigo sarraceno3/4 taza avellanas picadas1/2 taza nueces pecanas 1/2 taza anacardos1/4 taza linazaMezcla de líquidos 1/2 taza sirope […]

2 pocillos cafe de arroz integral1 lata de arvejas.1 cebolla mediana. 1 pimiento rojo.2 huevos.1 cda de aceite de oliva. […]