8 raciones6 huevos65 gs harina de coco 1/3 taza aceite de oliva1 cucharada polvo de hornear25 gs semillas de chia […]
Carrotcake budín de zanahoria
1 taza zanahoria rallada1 huevo200 gr harina integral 50 ml aceite neutro120 ml leche1 cuch polvo de hornear 12 sobres […]
Cupcakes fáciles de avena harina integral y coco
12 +6 raciones2 huevos100 gr avena 200 gr harina integral1 cucharada polvo de hornear80 ml aceite 100 gr azúcar50 gr […]
Cheesecake sin azucar keto frasco
4 raciones60 ml crema de leche200 gr queso crema descremado Edulcorante a gustoEsencia de vainilla o ralladura de limón8 cucharadas […]
Milhojas de verduras
2- 3 raciones2 papas pequeñas1/2 zucchini 1/2 zanahoria4 fetas jamón cocidoC/n queso cremoso 1 huevoC/n lecheCondimentos y sal a gusto […]
Croquetas de yuca
Un kilo de yuca2 cucharadas de mantequilla¼ taza de queso parmesano 2 yemas de huevoSalPimienta Aceite para freírMozzarella en cubitosHarina […]
Croquetas de quinua
2 taza de quinua cocida al dente60 gr queso rallado1 zanahoria grande 20 gr de espinacas baby3 cucharadas de albahaca60 […]
Verduras de tempura con amaranto
Para 4 personas 1/2 taza Brócoli cocido 1/2 taza Champiñón en mitades 1/2 taza Cebolla blanca,en aros 1/2 taza Zanahoria […]
Calabacitas Hasselback: horneadas con jamón y queso
4 Calabazas medianas 4 rebanadas Jamón 200 gr Queso Panela 1/4 taza Aceite de Oliva 1 cucharada Perejil picado 1 […]
Quinoa y amaranto con calabaza (mi preferida)
Ingredientes (4-6 personas)1 tallo de apio picado fino½ pimiento verde cortado en cuadraditos 1 trozo de jengibre fresco rallado400 g […]
Crema de limón y manzana sin azúcar
150 g de manzana golden1 cucharada grande de zumo de limón75 ml de zumo de limón 1 huevo1 hoja de […]
Bizcocho casero de trigo sarraceno sin azúcar
Ingredientes3 huevos XL250 g de trigo sarraceno 250 ml de butter milk (leer abajo como sustituirlo)100 ml de aceite de […]
ÑOQUIS DE BATATA/BONIATO
(para 2 porciones abundantes)500 grs de batatas.1 cda de aceite de oliva. 1 huevo.120 grs de fécula de mandioca.Sal y […]
Croquetas de batata sin glutenpara 25-30 unidades
3 batatas o boniatos medianos1 diente de ajo o ajo en polvo1 cebolla tierna 1 puerro1/2 pimiento rojosal y pimienta […]
Trigo sarraceno con brócoli
Ingredientes para 2 personas100 g. de trigo sarraceno (corresponde a 1/2 taza = 125 ml.)250 ml. de agua (1 taza […]