Pasta:
300 gramos de copos de avena (fina)
1 huevo
70 g de mantequilla sin sal
Relleno:
4 zanahorias medianas ralladas
1 taza de queso rallado
1 puerro mediano, finamente picado
4 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de perejil picado
1 taza de leche
2 huevos
nuez moscada al gusto
Sal a gusto
Pimienta negra al gusto
hierbas al gusto
MASA: Combina todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme. Vierta la masa en una forma de fondo removible engrasada con aceite de oliva. Introducir en el horno y prehornear durante 5 minutos.
RELLENO: Rehogar el puerro en aceite de oliva, añadir la zanahoria y dejar dorar. Agregue el perejil y las hierbas. Apagar el fuego y dejar enfriar, agregar el queso y verter sobre la masa prehorneada. En otro recipiente, mezcle la leche con los huevos, la nuez moscada, la pimienta y la sal y distribuya sobre el relleno. Coloque en el horno y hornee por 30 minutos o hasta que esté dorado.
