Ingredientes:
Masa:
Almidón de maíz, 200 grs.
Leche en polvo, 200 grs.
Harina de mandioca, 120 grs.
Parmesano rallado, 50 grs.
Sal a gusto
Relleno:
Trocitos de filet de pollo (depende la cantidad del tamaño de tu tarta)
Puerros, 1
Ricota,magra 250 grs.
Parmesano rallado, 50 grs.
Huevos, 2
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
Para preparar la masa mezclar todos los ingredientes, con la leche ya diluída, en un bowl hasta obtener una masa homogénea, estirar y cortar en disco del tamaño de una tartera.
Para el relleno,cocinar los filets de pollo , dejar enfriar y agregarlos en un bowl con el puerro salteado, la ricota, el Parmesano y los 2 huevos, integrar esta preparación y verter dentro de la masa, hornear a fuego moderado por espacio de 20 minutos. Servir.