3 porciones
250 gr arroz yamaní integral
1/2 zanahoria cortado en cuadritos
1/4 morrón rojo
1/4 morrón verde
1 cucharada manteca Ghee
Sal a gusto
Pimentón ahumado a gusto
1 cubito caldo de verduras
PASO A PASO
Paso 1Rehogar en una sartén u olla con la manteca ghee las verduritas hasta que se doren. Luego agregar el arroz previamente lavado
Paso 2
Agregar 3 tazas de caldo de verduras y un poco de sal, de ser necesario agregar más agua hasta que el grano de arroz esté bien blandito. Por último agregar el pimentón ahumado, integrar todo muy bien. Listo, sólo o como acompañamiento de alguna proteína.