1 taza arroz yamaní integral
2 y 1/2 tazas de agua
Ajo
1 cebolla
1 zanahoria
1/2 zapallo y/o 1 zucchini
Opcional: queso rallado
PASO A PASO
Paso 1En una olla pongo el arroz y el agua a fuego fuerte. Cuando rompe hervor llevo a fuego mínimo y dejo 50 min aprox.
Paso 2Pasados unos 20 min recomendable ya ir cortando las cosas, cebolla en gajos, zanahoria en tiras, zapallo en cuadraditos. En wok poner aceite y cuando este calente agregar verduras. Dejar 10 min ir moviendo un poco.
Pongo un chorro de agua y tapo, 5 min más. Ahora pongo ajo picado, pimienta condimentos etc. Y dejo 10 min.
Paso 3Agrego el arroz ya hecho mezclo y ya está.