Preparé la medida de 1 taza.
de arroz integral con tan solo un poco de sal ( mientras el arroz estaba listo,
rallé,
en el rallador fino,
1 zanahoria grande y la lleve a sofreír junto con 1 cebolla mediana cortada en cubitos y 3 cucharadas de aceite de oliva (el bueno) y cuando la zanahoria empiece a ablandarse es el momento añadir el arroz y con el fuego apagado dejar reposar 2 minutos para que absorba el sabor del guiso…