pechuga de pollo en cubitos
una cebolla picada mediana
ajo al gusto
4 cucharadas de aceite
1 taza de arroz, lavado y escurrido
un vaso de palmitos picados
una lata de salsa de tomate
1/2 lata de maíz verde
2 tabletas de caldo de pollo
3 tazas de agua caliente
MODO DE PREPARO
En la olla a presión, sofreír la cebolla y la pechuga de pollo en aceite.
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Luego agregar el arroz y saltearlo. Luego agregue el palmito, el maíz, la salsa de tomate y las tabletas de caldo de pollo disueltas en agua caliente.
Entonces, cierre la olla a presión y cuente 5 minutos después del inicio de la ebullición.
Luego quita la presión de la olla, ábrela y verifica si el arroz está en su punto.
Si no, cierra la olla y cuenta otros 3 minutos tan pronto como empiece a hacer ruido.
Para darle un encanto al plato, servir espolvoreado con perejil picado.
Es cremoso, ligero y sabroso.
Tip: También queda delicioso con muslo de pollo troceado.
También se puede hacer con arroz integral, el tiempo de cocción es de unos 10 minutos al principio después de que se pone en marcha la olla a presión. Después de abrir la olla, verifique el arroz, revuelva, cierre la olla y deje otros 10 minutos, contados después de que la olla tenga presión.