Ingredientes
2 tazas de arroz cocido;
1/2 taza de guisantes congelados;
1/2 taza de zanahorias cocidas, cortadas en cubos;
1 taza de salsa de tomate;
1 taza de queso mozzarella rallado;
300 g de carne molida;
Ajo, cebolla y sal al gusto;
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación
- Caliente el aceite y saltee el ajo y la cebolla. Añadir la carne picada y dejar que se “sofría”.
- Cuando la carne esté bien cocida, añadir la salsa de tomate y rectificar de sal.
- En un refractario, mezcle el arroz, la zanahoria y las arvejas.
- Encima, agregue la carne molida con la salsa roja.
- Terminar espolvoreando el queso rallado y meter al horno durante 10 minutos para que se dore.