Ingredientes 2 personas:
1 taza de arroz integral en crudo
1/2 taza de guisantes
1 cucharada de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de AOVE
Para que el arroz integral no tarde 325 años en cocerse, puedes dejarlo a remojo durante toda la noche o al menos 2 horas antes de su cocción. Después tardará lo mismo que el arroz blanco en hacerse.
Receta:
1- Dejamos una olla con el doble de agua que de arroz a fuego fuerte hasta que hierva y bajamos la intensidad.
2- Añadimos el arroz. Si seguís la indicación de dejarlo a remojo cuenta que tardará unos 8-10 minutos en cocerse.
3- A los 4 minutos añadimos los guisantes.
4- Seguidamente incorporamos el AOVE y la pimienta negra y removemos.
5- Agregamos la cucharada de cúrcuma y volvemos a remover.
6- Escúrrelo y ¡qué aproveche!