4 cucharadas de harina de maíz
1 zanahoria cruda pequeña rallada
Brócoli crudo (3 cucharadas con solo las florecitas, los tallos no se cocinan bien. 4 cucharadas.
Pimentón rojo crudo cortado bien chiquitico (medio cachete)
Cilantro, solo las hojitas sin los tallos. 2 cucharadas.
PREPARACIÓN
En un plato hondo, agrega media taza de agua, la harina de maíz, florecitas de brócoli, pimentón, zanahoria rallada y el cilantro.
Amasa muy bien.
Verifica que la masa este suficientemente húmeda y fácil de trabajar.
Dale forma redonda y llévalo al budare o tostiarepa previamente engrasado con un poquito de aceite de coco, elimina el exceso.
¡Tápalas! y voltealas para que se cocinen bien.