1 huevos
1/3 taza azúcar (podes reemplazar por otro tipo de zúcar granulado)
1/4 taza aceite (6 cucharadas)
A gusto Ralladura de limón (podes usar de otro cítrico o esencia de vainilla)
1 taza maicena
a gusto Chocolate amargo (opcional)
PASO A PASO
Paso 1Batir el huevo con el azúcar y el aceite.
Paso 2Agregar la ralladura de limón
Luego de a poco la maicena. Unir hasta que se haga una masa, no es necesario amasar.
Paso 3Dejar descansar la masa en heladera 30 minutos o 15 en frezzer.
Paso 4Estirar en mesada espolvoreada con maicena y cortar con cortante, vaso o lo que tengas. No tan fina y separadas porque en el horno se van a extender un poco.
Paso 5Llevar a horno precalentado a 180° por unos 10/12 minutos o hasta que estén apenas doraditas por debajo.
Paso 6Dejar enfriar muy bien y bañarlos por la mitad con chocolate amargo previamente derretido.
Paso 7IMPORTANTISIMOO: no te olvides de enmantecar o enaceitar tu bandeja. Los anillos son muy frágiles y más en caliente así que procurá que no se peguen en la bandeja así se evitas que se rompan al sacarlos.