Alfajores rellenos bañados de choco


Sin azúcar
Sin gluten
Rinde: 6 unidades.

Ingredientes:
2 huevos.
4 cucharadas de leche descremada en polvo.

2 cucharadas de queso untable descremado.
1 cucharada de edulcorante líquido.
1 cucharadita de polvo de hornear.

Relleno: 1 cucharada de dulce de leche sin azúcar para c/uno.
Chocolate amargo para cobertura sin azúcar y sin TACC.
Procedimiento:
Batir los huevos y luego agregar el resto de los ingredientes.

Mezclar bien y verter la preparación para armar las tapitas en moldes para muffins.
Hornear durante 10 minutos aprox o hasta que estén firmes.
Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche y bañarlos con el chocolate derretido.