Alfajores de harina de arroz reducidos en calorías


2 huevos
2 claras
5 sobres edulcorante

3 cucharadas harina de arroz
1 cucharadita polvo de hornear
Vainilla o ralladura de naranja

Pasos
Batir las claras a nieve
Agregar las yemas y batir

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar
Verter en moldes de muffins o en un molde grande rectangular y luego cortarlos.

Hornear 15 minutos.
Rellenar con dulce de leche sin azucar y pasar los bordes por coco rallado.