400 GRS lentejas hervidas
Sal, ajo en polvo, orégano
2 cdas cebolla deshidratada
1 huevo
3 a 4 cdas colmadas de harina integral..
2 cdas queso rallado
Salsa
500 GRS Tomates
1 cebolla
1 ají morrón chico
Condimentos a gusto
PASO A PASO
Paso 1En la procesadora colocar las lentejas hervidas, sal ajo en polvo orégano queso rallado huevo y harina integral y procesar muy bien debe quedar una pasta compacta…que al tomar con la manos se pueda formar fácil la bolita, de ser necesario agregar de a poco más harina hasta lograr el punto
Paso 2
Vamos a firmar bolitas del tamaño que deseen… y pasar por harina integral cuidando de quitar el excedente de harina
Paso 3
Dorar apenas las albóndigas en una sartén con rocío vegetal…
Paso 4
Para la salsa procese tomates (previamente sacando la piel pasando por agua hirviendo), junto con cebolla y ajo así en crudo todo… y luego volque en la olla y la cocine con una cda de aceite, condimentos a gusto y una cdta de Azúcar…cocinar unos 10 minutos…y luego agregar las albóndigas… cocinar unos 10 minutos más