Necesitan:
2 tazas de lentejas crudas
2 zanahorias crudas
1 pimento verde picado
1/2 taza de cebolla de verdeo picado
Cilantro al gusto
Sal
Ajo en polvo
Cómo la preparan?
Lavar y remojar las lentejas durante una noche (o 10 hs aproximadamente). Luego escurrir, llevarlas a un procesador o licuadora, agregar el pimento, la cebolla de verdeo y procesar hasta que quede como un puré . Colocar en un bol y agrega la zanahoria rallada y cilantro finamente picado , sazonar al gusto y amasar hasta que quede una masa para manejar con las manos.
Precalentar el horno a 180 Grados y colocar papel para horno en una bandeja , agregar aceite en spray y colocar las bolitas de lentejas , hornear por unos 15 a 20 minutos y listo .