400 a 450 g de calabacines rallados (2 pequeños)
1 huevo
100 g de queso rallado
40 g de harina de quínoa
Sazonar al gusto (yo usé sal, perejil, ajo en polvo)
Rallar el calabacín, pasar a un paño y presionar bien para eliminar el exceso de agua. Transfiera a un tazón.
Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta obtener una masa densa.
Hacer bolitas con la masa obtenida.
Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en la cesta de la freidora.
Hornear en el horno durante 20min a 200C, en la airfryer 6 a los 8min a 200C.
Servir con salsa de tomate o yogur. Acompañar con ensalada.
