Esta receta además de ser muy saludable,
es realmente deliciosa.
¡En serio, no puedes perdertela! .
Para su elaboración necesitaremos 120g de brócoli,
125 g de zanahoria,
30 g de queso rallado,
2 huevos,
1 chorrito aceite,
perejil y pimienta.
Y la forma de prepararlo es muy fácil, procederemos a picar la zanahoria y el brócoli en una picadora. Colocamos esto en un bol con aceite y lo llevamos 3 minutos al microondas.
En otro bol, colocaremos los huevos, el queso, la sal y perejil (al gusto). Después formaremos las albóndigas con forma redonda y las colocamos en una bandeja al horno por 15 minutos a 180ºC y ¡a disfrutar