2 zanahorias
1 taza de leche de coco
1 taza de copos de avena sin gluten
1 cucharada sopera de semillas de lino molidas
½ taza de avellanas naturales
1 cucharadita de canela de Ceylán
INSTRUCCIONES
Pelar y trocear las zanahorias. Poner a calentar agua en una cacerola y cuando rompa a hervir, colocar encima la vaporera con las zanahorias dentro. Dejar que se cocinen durante 10 minutos. Reservar.
🛒 Accesorios recomendados
Si te gustó esta receta, podés ver moldes, bowls y utensilios económicos aquí:
🎁 30% OFF + cupón para nuevos usuarios
Código: ALH761191
Triturar con la batidora los copos de avena, hasta que estén hechos harina. Hacer lo mismo con las avellanas. Poner las avellanas y la avena molidas en un bol. También agregar al bol las semillas de lino y la canela. Mezclar bien.
A continuación, triturar las zanahorias al vapor con la leche de coco, hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Añadir al bol en el que están el resto de ingredientes y mezclar todo muy bien hasta formar una masa.
Por último, introducir la masa en moldes de rosquilla o en otro molde e introducir en el horno. Hornear durante 40 minutos a 180 ºC. Esperar a que se enfríen antes de desmoldarlas.
Se pueden conservar en el frigorífico hasta 4 días.