2 tazas garbanzos cocido
2 tazas Espinacas fileteada
2 Zanahorias ralladas
1/2 taza Amaranto
2 cucharadas Ajos finamente picado
1 pizca Comino en polvo
1/4 taza Aceite
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
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Código: ALH761191
LICÚA los garbanzos hasta formar un puré.
HIERVE agua y cocina las espinacas por 30 segundos.
ESCURRE y pasa a un tazón con hielo y agua.
MEZCLA el puré de garbanzos, la espinaca, las zanahorias, el amaranto, el ajo y el comino y salpimienta.
INTEGRA todos los ingredientes.
UNTA un poco de aceite en tus manos para formar las hamburguesas.
COCINA en una sartén con aceite caliente.
DORA por ambos lados por 3 a 5 minutos.
SIRVE en bollos de centeno con un poco de mostaza, col morada rallada, cebolla caramelizada ,al gusto.