20 unidades
300 g harina integral
1 manzana
1 huevo
100 g azúcar o 10 sobres de edulcorante
1/2 taza leche
c/n Coco rallado
1 cdita esencia de vainilla
1 cda polvo de hornear
Paso a paso
Paso 1Mezclar la harina con el polvo de hornear y el edulcorante o azúcar.
Hacermos una corona con ellos y en el centro colocar la esencia, 1/2 manzana rallada, el huevo batido y la leche, hacemos una masa, integrando todo de a poco.
Tomamos la masa y hacemos un bollo, estiramos con el palo de amasar dejando unos 2 centímetros de espesor.
Paso 2Cortarmos nuestros scones (yo use una tapita), le puse trocitos de la media manzana restante por arriba, los coloque en una placa y lleve a horno por unos 15/20 minutos. Una vez frío los decore con coco rallado por encima.