1 taza avena instantánea
4 cucharadas harina de trigo integral
1 cucharadita polvo de hornear
2 sobrecitos stevia en polvo
1 huevo
Ralladura de la cáscara de 1 limón (ojo por favor!!! deja de rallarlo cuando llegues a la fibra color blanco, es amarga y te puede arruinar el sabor final ( experiencia propia))
Jugo de 1/2 limón
3 cucharadas aceite neutro
Paso a paso
Paso 1Coloca la avena instantánea y el polvo de hornear. Integramos bien y hace un hueco en el centro de la mezcla.
Paso 2Incorpora, en el centro, el huevo, la ralladura y el jugo de limón, el aceite y la stevia en sobrecito
Paso 3Mezcla hasta que se unan bien todos los ingredientes.
Paso 4Agrega de a poco la harina integral hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.
Paso 5Arma bolitas de aproximadamente una cucharada de mezcla cada una, colócalas en una fuente aceitada, o con papel manteca que nunca falla, y a aplástalas con un vaso.
Paso 6 al horno por 15 minutos aprox y hasta que doren como más te guste, a horno medio fuerte.