Esta receta además de ser muy saludable, es realmente deliciosa. ¡En serio, no puedes perdertela! .
Para su elaboración necesitaremos 120g de brócoli, 125 g de zanahoria, 30 g de queso rallado, 2 huevos, 1 chorrito aceite, perejil y pimienta.
Y la forma de prepararlo es muy fácil, procederemos a picar la zanahoria y el brócoli en una picadora.
Colocamos esto en un bol con aceite y lo llevamos 3 minutos al microondas.
En otro bol, colocaremos los huevos, el queso, la sal y perejil (al gusto). Después formaremos las albóndigas con forma redonda y las colocamos en una bandeja al horno por 15 minutos a 180ºC y ¡a disfrutar