2 personas
200 gramos alubias rojas cocidas
1 c/s zanahoria rallada
1 c/s pimiento verde
1 c/s cebolla
1 c/s mozzarela rallada
1 tomate pelado
2 c/s salsa de soja
2 c/s aceite de oliva
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Código: ALH761191
Pasos de la receta
Corta en trocitos pequeños el pimiento, el tomate pelado, la cebolla y ralla la zanahoria.
Las alubias rojas aconsejo usar las de bote que ya vienen cocidas. Mezcla todos los ingredientes y añade la mozzarela rallada.
Por último añadiremos el aceite de oliva y la salsa de soja. Servir bien fresquita