80 ml. de leche descremada/vegetal
1 huevo
1 cda. de esencia de vainilla
1 pizca de sal
5 sobres de endulzante
300grs. aprox. de coco rallado o en escamas.
Chocolate sin azúcar ó dulce de leche sin azúcar o mermelada sin azúcar
Como lo hago?
Mezclar todos los ingredientes menos el coco.
Luego agregar el coco de a poco.
Yo les puse mas o menos la cantidad pero lo hice a ojo. Tiene que quedar como una masa que se deshace no muy líquida.
TIP: Si tienen tiempo dejen hidratando la mezcla por media hora en heladera.
En una fuente con papel para horno hacer bolitas y dejar un hueco en el centro. (No se preocupen si no se une porque con la cocción se pega bien.)
Llevar a horno medio precalentado hasta que se dore. Yo cociné unos 10′ y luego los pasé abajo para que doren por arriba por 15′ más. Pero vayan mirando porque depende de cada horno.
Retirar y dejar enfriar. Rellenar con choco derretido ó cualquiera de las otras opciones.
Y listooo!!!