2 huevos
1 taza coco rallado
4 sobres edulcorante o 1/2 taza azúcar
C/N maicena
1 cda esencia de vainilla
1 cda polvo para hornear
Paso a paso
1Batir bien los huevos con el edulcorante o azúcar y la esencia de vainilla.
2Agregar el coco y unir.
3Ir agregando la maicena de a poco junto con el polvo para hornear. Hasta obtener una masa media espesa.
4Aceitar una placa y espolvorear un poco de maicena. Colocar un cortante sobre la placa, agregar adentro, con una cuchara, un poco de masa, acomodar, quitar el cortante y usarlo para el siguiente.
5Horno precalentado a 180°C, hasta dorar.
6Armar los alfajores con dulce de leche adentro.