Ingredientes:
2 tazas de puré de brócoli cocido
2 tazas de puré de coliflor cocido
2 cdas. salvado de avena u otra harina que uses,arroz, avena, garbanzos, integral, etc
2 huevos
4 ctas. polvo de hornear
3 cdas. queso rallado magro
Condimentos (Sal, ajo en polvo, condimento verde, pimienta)
Preparación:
Mezclar los puré con el queso, el salvado, el polvo de hornear y condimentos.
Agregar los huevos y mezclar bien hasta obtener una una pasta uniforme.
Darle la forma de buñuelos con ayuda de dos cucharas y colocar en asadera lubricada.
Hornear hasta que estén dorados.
Retirar y servir.