procesar 1 taza de espinacas y agregarlas a los huevos batidos y sazonar como de costumbre con sal y pimienta.
Para darle un poco más de sabor y servir como plato principal, terminé la tortilla al horno con topping de tomate, albahaca fresca y parmesano.
Si vas a usar una sartén que pueda ir al horno, solo haz el proceso normal y, cuando esté casi lista, agrega el topping y lleva al horno precalentado, justo hasta que el queso se derrita.
Fácil, bonito y nutritivo.
