orno para Tortillas
Calabacín, berenjena, espinaca, calabaza, maíz, guisantes, lentejas
Lo suficientemente blanco para cubrir las verduras.
Pollo en costra de ajo asado
ajo asado
Pechuga de pollo
Clara de huevo
Horno para Tortillas
Picar y cocinar todas las verduras.
Engrasa una fuente para horno con aceite de coco (u otro aceite de tu elección)
Colóquelos en el plato y sazone al gusto (nosotros usamos sal y ajo en polvo)
Cubrir la mezcla con claras de huevo, llevar a horno medio-alto precalentado y dejar por 25 minutos aproximadamente.
Cambie el horno al modo “ratinado” y mueva el plato al estante más cercano al gratinado.
Pollo en costra de ajo asado
Precalentar la sartén
Asa el pollo hasta que alcance el punto deseado.
Con una brocha, pasa la clara de huevo sobre el pollo e inmediatamente coloca los trozos de ajo asado sobre su superficie.
Esperar unos segundos a que se pegue el ajo, darle la vuelta y colocar el ajo de cara a la sartén, contar unos segundos y volver a dar la vuelta al filete para que no se queme el ajo
