1 huevo
2 cdas salvado de avena
4 cdas harina de lino (la hice yo)
a gusto Edulcorante/Stevia
Ralladura de limón
1/2 cdita bicarbonato + un chorrito de jugo de limón
1 pera cortada en gajos
PASO A PASO
Paso 1Batir ligeramente el huevo e ir agregando los demás ingredientes. Mezclar muy bien y reservar.
Paso 2Cortar la pera en gajos, yo le dejé la cáscara, eso es a gusto. Disponer en molde, yo usé un sartén antiadherente de unos 15 cm de diámetro, pero también se puede hacer en horno. Recomiendo molde de silicona.
Paso 3Puse los gajos de pera distribuidos en la sartén precalentada, y volqué la preparación, tapé y dejé a fuego mínimo. Se hace en pocos minutos, se darán cuenta cuando la superficie este sequita y los bordes comienzan a dorarse. Y lista!
