1 taza de arroz integral previamente cocido
1 taza de calabaza y/o zanahoria cocida
Cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de mozzarella magra
1 huevo
1/2 taza de tomate
Hojas de albahaca al gusto
INSTRUCCIONES
PASOS PARA HACER CON ÉXITO LA BASE Y EL RELLENO DE LA TARTA SALADA
Primero, extrae el líquido de la zanahoria y calabaza (tan solo debes machacarlas en un bowl).
En ese mismo bowl junta el arroz, la calabaza, la zanahoria, el huevo, la cebolla en polvo, sal y pimienta.
Coloca esta mezcla en un envase que soporte calor, y hornea a 180 grados, por al menos 30 minutos.
Mientras se cocina la base, prepara el relleno en otro recipiente juntando el queso, el huevo, el tomate, las hojas de espinacas, sal y pimienta.
Posteriormente, bate el relleno con una cucharilla o tenedor.
Una vez horneada la base, añade el relleno de la tarta a la base de vegetales y hornea nuevamente a 180 grados por 25 minutos.
